(長沙火宮殿,糕點師傅正在教市民做桂花涼糕,一個小男孩看得津津有味。圖/瀟湘晨報實習記者陳韻驕)
  紅網長沙12月2日訊(滾動新聞記者 陳斌)周先生是火宮殿東塘分店的廚師,勞動合同一年一簽,年初續訂的合同明年1月20日才到期。但11月27日,周先生被無故辭退,他既沒接到任何文字通知,公司總部也沒說任何原因。不獨周先生,東塘分店的其他17名廚師也遭辭退。12月1日,因為補償和年終獎問題,他們找到雨花區人社局進行投訴。
  18名廚師被口頭通知辭退
  1日下午,朝暉路雨花區人社局一樓仲裁科,3名廚師代表正在填寫“來訪人員情況登記”。“合同期內無故辭退。”一名廚師代表李燦介紹,他2005年進入火宮殿東塘分店,現在已做到廚師長。他們的合同都是一年一簽,今年年初續簽的合同要到明年1月20日才到期。
  11月27日中午,分店一名負責人召集李燦和另外17名廚師,表示說要將他們辭退。李燦等人表示辭退可以,但考慮到不少員工的合同,大多明年1月或2月才到期,要求賠償餘下3個月的工資及年終獎。
  分店一位李姓負責人當時答覆說,賠償3個月工資是不可能的,具體賠償情況要等到周一(12月1日)總部開會後才能確定。
  東塘火宮殿虧損嚴重被接管
  1日上午,記者聯繫上長沙火宮殿公司工會主席肖米克。他表示東塘店今年效益不好,下半年至今已虧了145萬元。門店負責人表示無法繼續經營,稱要麼關門要麼另找人承包。肖米克說,火宮殿是老字號,如果東塘分店關門,會給整個公司帶來影響,總部決定接管東塘分店。
  “全部接管,抽調總部廚師進駐東塘分店。”肖米克說,因為事情比較緊急,所以他們只進行了口頭通知,告知他們先休假一個月,明年再安排。
  肖米克說,廚師隊伍流動性大,這些被辭退的廚師,除了李燦工作時間久些,其他人都只有一年甚至半年。不過考慮到實際情況,年終獎還是發全年的,但對賠償3個月的工資,肖米克稱沒有法律依據,只會賠償1個月的工資。
  賠償要求未果後選擇投訴
  要求的賠償無果後,18名廚師派出代表來到雨花區人社局仲裁科進行投訴。
  “賠償3個月工資,這個要看情況。”1日下午,雨花區人社局仲裁科工作人員陳女士表示。
  人社局勞動監察大隊工作人員唐先生認為,火宮殿此事做得欠妥,辭退員工必須提前一個月書面通知,如果沒有書面通知,則必須將下一個月的工資支付給勞動者。
  “建議勞動者先搜集證據,證明勞動關係和時間,保存證據後再向勞動部門反映。”唐先生說,周先生等人選擇去監察大隊反映,也可以申請仲裁,而要起訴的話,必須先進行仲裁。
  律師說法火宮殿單方面解除合同已違法
  火宮殿在合同期內辭退員工,是否合法?員工要求的3個月工資賠償,是否合理?12月1日,記者咨詢了資深律師段曼珍。
  她表示,《勞動合同法》第四十七條規定:“經濟補償按勞動者在本單位工作的年限,每滿一年支付一個月工資的標準向勞動者支付。六個月以上不滿一年的,按一年計算;不滿六個月的,向勞動者支付半個月工資的經濟補償。”以廚師長李燦為例,其工作年限達到9年,應該補償9個月的工資。
  至於企業稱虧損不得已裁人,這個目前沒有證據,至少需要第三方進行審計。在沒有第三方證明企業虧損的情況下,企業單方解除與員工的勞動合同,明顯違反勞動法相關規定。但如果解除勞動合同後,企業再提供另一種合適的崗位,那就另當別論了。  (原標題:長沙東塘火宮殿炒了18名廚師)
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